Guacamole uwielbiam pod każdą postacią. Jako pasta do kanapki, jako dodatek do śniadania, jako sos do nachosów, jako farsz do tortilli. Mój pomysł na guacamole „po polsku” czyli z dodatkiem czerwonej cebuli dla zaostrzenia smaku. 

Składniki 

  • Avocado 
  • Sok z limonki
  • Sól
  • Świeża kolendra
  • Pomidory pokrojone z kostkę
  • Cebula pokrojona w kostkę

Przygotowanie

Zaczynamy od przecięcia avocado, wyciągnięcia łyżką miąszu i co podobno najważniejsze rozgniecenia avocado widelcem w miseczce. Nie używamy do tego blendera. Tak przynajmniej mówią Meksykanie:) do rozgniecionego avocado dodajemy sol z limonki, sól i dużą ilość kolendry. Moim skromnym zdaniem kolendra jest królową tego dania, więc czym więcej tym lepiej. Na koniec dodajemy pomidory i cebulę. Wszystko mieszamy i 

Smacznego😉

 

Agata Biernat