Guacamole uwielbiam pod każdą postacią. Jako pasta do kanapki, jako dodatek do śniadania, jako sos do nachosów, jako farsz do tortilli. Mój pomysł na guacamole „po polsku” czyli z dodatkiem czerwonej cebuli dla zaostrzenia smaku.
Składniki
- Avocado
- Sok z limonki
- Sól
- Świeża kolendra
- Pomidory pokrojone z kostkę
- Cebula pokrojona w kostkę
Przygotowanie
Zaczynamy od przecięcia avocado, wyciągnięcia łyżką miąszu i co podobno najważniejsze rozgniecenia avocado widelcem w miseczce. Nie używamy do tego blendera. Tak przynajmniej mówią Meksykanie:) do rozgniecionego avocado dodajemy sol z limonki, sól i dużą ilość kolendry. Moim skromnym zdaniem kolendra jest królową tego dania, więc czym więcej tym lepiej. Na koniec dodajemy pomidory i cebulę. Wszystko mieszamy i
Smacznego😉
Agata Biernat
