Szybkie, zdrowe i pożywne danie na patelni. Porcja na 4 osoby (chyba, że mieszkacie z moim facetem, to na 2 :D)

Oznaczajcie mnie jak uda Wam się zrobić taki obiad 😉

Składniki

  • Jedna duża czerwna cebula
  • Dwie cukinie
  • Sos pomidorowy, albo puszka pomidorów krojonych
  • Polędwica z dorsza (ja kupuję w Lidlu pakowane po 3, do dania na średniej patelni spokojnie zmieści się 6 kawałków)
  • Ząbek czosnku
  • 100 gr makaronu (wstążki, muszelki – jaki macie pod ręką)
  • Sól, pieprz, zioła według uznania (u mnie totalny mix)
  • Kilka liści szpinaku do dekoracji (opcjonalnie)

Przygotowanie

Cebulę podsmażamy na patelni, dodajemy pokrojącą w talarki cukinie (podsmażamy) Dodajemy sos pomidorowy, albo puszkę pomidorów, doprawiamy solą, pieprzem, ziołami, przeciśniętym czosnkiem, dolewamy trochę wody i mieszamy. Przykrywamy nasz sos i dusimy go 15 min. Wkładamy filety rybne pod spód i przykrywamy sosem. Dusimy całość pod przykryciem ok 15/20 min. W między czasie gotujemy makaron i posypujemy nim danie kiedy będzie już gotowe.

Smacznego:)